MEDAN (HARIANSTAR.COM) – Pengamat Ekonomi Sumatera Utara mengatakan, sehari jelang Ramadhan, harga sejumlah kebutuhan pokok yang sudah bertahan mahal, berlanjut mengalami kenaikan.
Tomat yang pada akhir pekan kemarin sempat berada dikisaran 15 hingga 18 ribu per Kg. Pada hari senin ini mengalami kenaikan hingga menyentuh 25 ribu per kg. Cabai merah yang pada akhir pekan kemarin berada dikisaran 60 ribuan, mendadak naik hingga menyentuh 85 ribu per Kg nya, katanya kepada Harianstar di Medan, Senin (11/3/2024) siang.
Untuk harga cabai merah sendiri di pasar terpantau bergerak dalam rentang 70 ribu hingga 85 ribu. Meskipun untuk harga 70 ribu memiliki kualitas yang lebih rendah dibandingkan dengan harga 85 ribuan per Kg. Selain cabai merah, harga cabai rawit juga terpantau mengalami kenaikan dikisaran 45 hingga 50 ribu per Kg nya.
Sementara untuk harga daging sapi, dari pedagang besar mengalami kenaikan sekitar 2 ribuan per Kg. Namun di tingkat pedagang pengecer harga daging sapi relatif tidak banyak mengalami perubahan.
“Harga daging sapi masih ditransaksikan dalam rentang angka 120 hingga 135 ribu per Kg nya. Kalau ada temuan kenaikan harga saya pikir ini sifatnya relatif dan sementara, ” Ungkap Gunawan.
Diganbahkannya, kenaikan beberapa komoditas khususnya pangan hortikultura ini terjadi karena hari minggu petani tidak banyak melakukan aktifitas di ladang.
Sehingga wajar harga mengalami kenaikan. Sementara itu, ekspektasi awal ramadhan jatuh pada hari senin juga membuat pasokan sejumlah pangan hortikultura menjadi berkurang, padahal sisi permintaan masih tinggi di awal pekan ini, ucap Gunawan.
Sementar itu, lanjut Gunawan sejumlah harga pangan lainnya terpantau bergerak stabil. Harga daging ayam masih dijual dalam kisaran 36 hingga 40 ribu per Kg. Demand atau permintaan terpantau mengalami peningkatan dalam 2 hari terakhir, sekalipun harga daging ayam terbilang sangat mahal. Telur ayam juga masih stabil setelah sempat naik di bulan Februari, ujarnya.
Gunawan menyebutkan, harga minyak goreng curah dan gula pasir juga masih terpantau stabil. Minyak greng curah dijual dikisaran 16 ribu hingga 17 ribu per Kg, dan gula pasir berada di kisaran 18 ribu per Kg nya. Sementara itu, harga beras juga terpantau bergerak stabil. Meskipun dari hasil pengamatan di lapangan, harga gabah kembali mengalami kenaikan di kisaran 6.300 per Kg untuk gabah kering panen (GKP), imbuhnya.
Pemerintah harus mewanti-wanti kemungkinan terjadinya kenaikan harga beras kedepan. Musim panen yang sesaat lagi akan kita lewati, nyatanya tidak membuat harga gabah di Sumut turun ke kisaran 5.000 per Kg. Kunci untuk meredam potensi kenaikan harga dalam jangka pendek ada di Bulog. Jika Bulog stok CBP (cadangan beras pemerintah) Bulog masih sekitar 20 ribu ton per bulan.
Saya menilai angka tersebut masih jauh dari kata cukup untuk meredam harga, Setidaknya kita butuh 30 ribu ton per bulan atau sekitar 100 ribu ton tambahan stok dalam satu tahun kedepan tutup Gunawan.(jae)
