MEDAN (HARIANSTAR.COM) – Pengamat Ekonomi Sumut, Gunawan Benjamin menjelaskan, harga bawang merah mengacu kepada PIHPS (pusat informasi harga pangan strategis) di kota medan terpantau masih bertahan mahal, rata rata dijual 44.500 per Kg nya.
Angkanya jauh dari kata ideal karena biasanya di hari normal masyarakat mengkonsumsi bawang merah dengan harga dikisaran 28 hingga 33 ribu per Kg nya.
“Sejumlah kabar menyebutkan, ada gangguan distribusi dan produksi bawang merah dari wilayah produsen seperti di pula jawa. Yang membuat pasokan bawang merah menjadi terganggu di wilayah Sumut. Sehingga lebih banyak mengandalkan pasokan bawang lokal, yang bermuara pada harga bawang merah yang mengalami kenaikan,”ujarnya kepada HarianStar, selasa (23/4/2024) siang.
Selain bawang merah,lanjutnya harga gula pasir juga mengalami kenaikan. Dari temuan sejumlah pasar tradisional di wilayah Sumut, harga gula pasir sudah mulai ada yang menjual di angka 19 ribu per Kg nya.
Yang berarti bisa mencapai 20 ribu di rantai pasok di bawahnya (kedai sampah). Kenaikan harga gula pasir terjadi setelah Bapanas menaikkan harga (HAP) gula pasir di level konsumen menjadi 17.500 per Kg, katanya.
Selain dua komoditas tersebut, harga daging ayam sejauh ini juga masih bertahan mahal. Saya menilai harga daging ayam akan membentuk titik keseimbangan baru.
Dimana kalau sebelumnya (tahun 2023) harga daging ayam bisa menyentuh 23 ribuan per Kg. Maka kondisi oversupply yang memicu penurunan harga akan disiasati oleh peternak dengan mengendalikan pasokannya, tambah Gunawan.
Saya menilai peternak tengah melakukan penyesuaian pasokan dengan mengacu kepada konsumsi untuk menekan kerugian.
Sejauh ini konsumsi daging ayam tengah dalam tekanan. Selebihnya sejumlah komoditas pangan masyarakat di Sumut berada dalam tren penurunan. Seperti beras, cabai merah, cabai rawit, daging sapi, dan telur ayam. Sementara harga minyak goreng terpantau bergerak stabil, meskipun di level pedagang besar mulai menunjukan adanya kenaikan tipis, ucapnya.
Dari hasil pemantauan, disebutkannya harga minyakita dan minyak goreng curah di tahun 2024 ini merangkak naik, hingga mencapai 1.000 rupiah per liternya.
Disisi lain, pelemahan mata uang rupiah memang berpotensi untuk mendorong kenaikan sejumlah harga kebutuhan pangan pokok. Yang sebagian atau seluruhnya sangat bergantung pada komoditas atau bahan baku impor. Kedepan ini yang perlu di waspadai, pungkas Gunawan.(abi)
