MEDAN (HARIANSTAR.COM) – Harga daging ayam sentuh 25 ribu per Kg di wilayah Deli Serdang. Berdasarkan hasil pemantauan PIHPS (pusat informasi harga pangan strategis) kota Medan, harga daging ayam di kota Medan rata-rata dijual 30.200 per Kg.
Sementara harga daging ayam di level peternak turun dikisaran 16 ribu per Kg nya, padahal HPP (modal) 22 ribu per Kg.
“Yang berarti realisasi harga daging ayam di kota Medan masih terpaut cukup jauh dibandingkan dengan harga di level peternak. Sementara harga daging ayam di Deli Serdang (25 ribu per Kg), mencerminkan harga yang ideal antara peternak dengan konsumen, ” jelas Gunawan Benjamin, Pengamat Ekonomi Sumatera Utara, Senin (10/9/2024) petang.
Selanjutnya, Gunawan menambahkan untuk harga bawang merah di kota Medan masih terpantau stabil. Harga bawang merah ditransaksikan di kisaran 40.330 per Kg. Bawang merah masih dalam tren turun, dimana sisi pasokan membaik dari pulau jawa, yang berpotensi menekan harga bawang merah kedepan.
Dan harga bawang merah cukup bervariasi dalam rentang 35 hingga 42 ribu per Kg sejauh ini, katanya.
Disebutkannya, untuk cabai merah sedikit mengalami kenaikan di awal pekan. Kenaikan harga ini terbilang lumrah terjadi setiap awal pekan.
“Dimana pasokan kerap terganggu oleh memburuknya pasokan dari sejumlah sentra produksi. Harga cabai merah diproyeksikan akan kembali di bawah 50 ribu per Kg pada perdagangan lusa, atau paling cepat pada perdagangan besok, ” ucapnya.
Selanjutnya, harga tomat juga masih bertahan murah di level 7 ribu hingga 10 ribu per Kg untuk kualitas medium ke super. Harga ikan tongkol juga bertahan murah 13 ribu per Kg, dan ikan dencis bertahan dikisaran 25 ribu per Kg untuk wilayah Deli Serdang.
Dari sejumlah komoditas pangan strategis, harga bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit memiliki peluang untuk turun dalam jangka pendek, tambahnya.
Potensi penurunan berpeluang terjadi di akhir pekan bulan Juni ini. Sementara komoditas lainnya berpeluang bergerak stabil di bulan ini. Namun, saya menggaris bawahi bahwa harga beras sebaiknya diperhatikan dengan cermat. Perlu dilakukan pemantauan yang lebih intens seiring dengan kenaikan HET Beras sebelumnya, dan penyesuaian (naik) harga GKP (gabah kering panen) di tingkat petani, imbuh Gunawan. (Abi)
